Аппарат шоковой заморозки шестиуровневый ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки шестиуровневый ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов после тепловой обработки. Программируемый контроллер поддерживает циклы по температуре и времени. Доступные режимы охлаждения: деликатное охлаждение и ускоренное охлаждение.

Конструкция и управление

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Доступные режимы заморозки: деликатная заморозка и ускоренная заморозка. Хладагент — R404a.

Технические параметры

• Охлаждение за цикл: 30 кг
• Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °C
• Продолжительность охлаждения: 90 мин.
• Заморозка за цикл: 18 кг
• Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °C
• Продолжительность заморозки: 240 мин.
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 66,5 мм
• Совместимые форматы противней: GN 1/1 (530 × 325 мм), 600 × 400 мм
• Напряжение: 220 В
• Габариты: 795 мм × 890 мм × 1200 мм
• Масса нетто: 110 кг