Дежа для ТММ-140 из углеродистой стали, с тележкой.

Дежа для ТММ-140 из углеродистой стали, с тележкой. используется как сменная или дополнительная емкость для работы с тестомесильным оборудованием тмм-140. Объем 140 л помогает заранее оценить размер партии и совместимость с производственным процессом. Исполнение из углеродистой стали рассчитано на контакт с пищевыми продуктами и регулярную санитарную обработку.

Назначение

Дополнительная дежа ускоряет работу пекарни или кондитерского цеха: одну емкость можно готовить к следующему замесу, пока основная партия уже проходит дальнейшую обработку. Это особенно полезно при выпуске нескольких видов теста в течение смены.

Конструкция

Конструкция предназначена для установки в совместимый тестомес и удержания тестовой массы во время замеса. Тележка или подкатное исполнение упрощает перемещение заполненной емкости между участками.

Эксплуатация

Перед использованием важно проверить совместимость с конкретной моделью тестомеса, надежность фиксации и состояние рабочей поверхности. После смены емкость очищают от остатков теста и промывают с учетом требований к пищевому инвентарю.

Подбор

При подборе ориентируйтесь на совместимость с тмм-140, объем 140 л.

Технические характеристики

• Тип изделия: дежа для тестомеса
• Совместимость: тмм-140
• Объем, л: 140
• Материал: углеродистая сталь
• Тележка / подкатное исполнение: да
• Страна производства: Россия