Печь конвекционная SMEG ALFA1035H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA1035H-2 используется для выпечки, приготовления блюд и разогрева готовой продукции. Загрузка организована на 10 уровнях формата 600×400, рабочий диапазон — +50…+270 °C.

Организация загрузки

Между направляющими оставлено 75 мм. Такая компоновка определяет шаг размещения противней формата 600×400.

Доступ к камере

Корпус модели ALFA1035H-2 изготовлен из нержавеющей стали; габариты оборудования — 798×757×1100 мм. Масса составляет 59,3 кг. Дверца открывается на 180°, что облегчает доступ к камере при очистке. Двойное остекление снижает нагрев наружной поверхности дверцы.

Режимы и пароувлажнение

Параметры модели задаются механической панелью; встроенный таймер служит для контроля цикла. Поворотно-нажимная ручка Turn & Push используется для выбора режима и настройки параметров. Три вентилятора поддерживают реверсивное вращение. Пароувлажнение выполняется прямым впрыском и требует подключения к водопроводу. Параметры подключения: напряжение 380 В, электрическая мощность 16 кВт.