Домодедовский рынок - проект комплексного оснащения

Объект торгово-ярмарочный комплекс "Домодедовский рынок". г. Москва ул. Ореховый бульвар, дом 14, корпус 3.

Недавно на Домодедовском рынке начался важный этап масштабного обновления торговых рядов.

Компания TXT проводит комплексное переоснащение павильонов «Мясо. Рыба. Птица». Результат превзошел ожидания даже самых требовательных продавцов.

Отправной точкой проекта стало переоборудование рыбного ряда. В основу концепции лег современный внешний вид холодильных витрин и безупречная свежесть продукта. Решение нашлось в технологиях бренда Dazzl. В павильонах были установлены профессиональные холодильные витрины Dazzl Plugin 80. Это идеальный баланс между ценой, качеством, функционалом и внешним видом. Морепродукты, охлажденная рыба и изысканные пресервы выложены на ледяной подушке.

Особое одобрение у заказчика вызвала единая стилистика выкладки: пресервы теперь выставлены по единой планограмме, разработанной специалистами TXT. Это создает ощущение порядка и изобилия — глазу покупателя есть за что зацепиться, а продавцам стало удобнее работать с товаром.

Помимо линейки холодильных витрин Dazzl были установлены:

• Камеры Polair.

Установлены среднетемпературные и низкотемпературные камеры для хранения крупных партий рыбы, мяса и птицы. Это позволило продавцам иметь достаточный запас товара «под рукой», не отвлекая персонал на частый подвоз товарного запаса.

•  Шкафы Polair.

Морозильные и холодильные шкафы размещены непосредственно в зонах разделки и фасовки, обеспечивая быстрый доступ к продукции для продавцов.

• Столы Кобор.

Процесс разделки рыбы и мяса требует особых условий. Чтобы персоналу было комфортно работать даже в часы пиковой нагрузки, зоны приготовления оснастили специализированными столами марки «Кобор». Это профессиональное оборудование из нержавеющей стали, спроектированное с учетом всех санитарных норм. Столы оснащены бортами, удобными поддонами для отходов и идеально вписались в интерьер Домодедовского рынка.