Тестомес Apach ASM22R 2S (трехфазный, 2 скорости)

Тестомес Apach ASM22R 2S (трехфазный, 2 скорости) используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Ключевая особенность исполнения — таймер (от 1 до 30 минут). Исполнение модели: тип — спиральный.

Назначение и конструкция

Модель оснащена четырьмя колёсами, два из которых со стопорными устройствами. Специальная форма спирали позволяет получить однородное тесто в считанные минуты. Корпус выполнен из стали, покрытой термостойким лаком, дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка — из нержавеющей стали, колёса — из нейлона. Размеры модели составляют 385 × 670 × 725 мм (ширина × глубина × высота).

Исполнение модели

Производительность — 56 кг/ч; объём дежи — 22 л; загрузка теста — 17 кг; количество скоростей — 2; механизм крепления чаши — съёмная дежа; механизм поднятия головы — подъёмная траверса. Особенность конструкции — рассекатель теста. Напряжение питания — 380 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,1 кВт
• Масса без упаковки: 73 кг