Печь конвекционная Apach AD44D

Печь конвекционная Apach AD44D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления блюд на профессиональной кухне. Рабочая камера имеет 4 уровня, температурный диапазон составляет +30…+260 °C.

Камера и загрузка

Направляющие рассчитаны на формат 470×340. Расстояние между уровнями — 75 мм. В комплект входят 4 противня. Электронная система хранит 99 программ приготовления. Для каждой программы предусмотрено до 4 этапов.

Конструкция и размещение

Габариты модели AD44D составляют 600×660×580 мм. Масса оборудования — 36 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя подсветка улучшает обзор камеры. Исполнение для установки на подставку следует учитывать при проектировании высоты рабочего поста и сервисных зазоров.

Управление и подключение

Для настройки предусмотрена электронная панель управления. Таймер помогает выдерживать заданную продолжительность цикла. Встроенная помпа подает воду для пароувлажнения из отдельной емкости, поэтому подключение к водопроводу не требуется. Реверсивное вращение вентиляторов помогает менять направление воздушного потока. Параметры подключения: напряжение 220 В, электрическая мощность 3,3 кВт.