Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ELRV

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ELRV предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Десятиуровневая камера работает с противнями 600 × 400 мм, а электронная панель LED управляет конвекцией и комбинированной выпечкой с паром.

Конструкция и режимы

Камера выполнена из нержавеющей стали и оснащена L-образными направляющими. Дверь открывается справа налево. Конвекция доступна в диапазоне от 30 до 260 °C, комбинированный режим с паром — от 48 до 260 °C. STEAM.Plus задаёт подачу пара уровнями 0/20/40/60/80/100%, а DRY.Plus отвечает за удаление влажности из камеры. В комплект входит Starter Kit; листы для выпечки приобретаются отдельно. Слив и дренажное соединение отсутствуют.

Технические параметры

• Напряжение: 380 В
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Формат противней: 600 × 400 мм
• Температура конвекции: от 30 до 260 °C
• Температура режима с паром: от 48 до 260 °C
• Пользовательские программы: 99
• Быстрые программы: 12
• Шаги выпекания: 3
• Мощность: 15,5 кВт
• Габариты: 800 мм × 829 мм × 952 мм
• Масса нетто: 96 кг