Пароконвектомат ПКЭ/И (инжекторный) 22101

Пароконвектомат ПКЭ/И (инжекторный) 22101 оснащён камерой на 6 уровней, инжекторным парообразованием и ручным добавлением пара.

Камера и парообразование

Расстояние между уровнями составляет 80 мм; объём камеры — 230 л, внутренние размеры — 510 × 710 × 640 мм. В модели установлены три нагревательных элемента.

Конструкция, управление и комплектация

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дверь имеет двойное остекление и открывается в два безопасных этапа; предусмотрены подсветка камеры и душ. Электромеханическое управление включает таймер до 120 минут, три автоматических и один ручной режим. В комплект входят два листа для выпечки.

Технические параметры

• Напряжение: 380 В
• Температурный режим: от 50 до 320 °C
• Номинальная электрическая мощность: 8,3 кВт
• Габариты: 995 мм × 1245 мм × 990 мм
• Масса нетто: 153 кг