Камера отложенной расстойки POLAIR СRP2.6080.T3 inox

Габариты в упаковке, мм2700*-1370*960/1695*945*445
Вес в упаковке, кг 508
Длина, мм 2 560
Глубина, мм 1 160
Высота, мм 2 300
Внутренний объём, л 3,85
Размер светового проёма, мм 900*1930
Толщина панели, мм 80
Способ соединения Шип — паз
Описание
Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35 С. В этих камерах предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.
Исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон.
Специально установленная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.