Шкаф расстоечный ШРТ-12

Шкаф расстоечный ШРТ-12 — профессиональное оборудование для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность; при этом восстанавливается его пористость.

Температура и увлажнение

Климат камеры определяется значениями: температурный режим — 30…85 °C; для увлажнения предусмотрена ванна или лоток с водой.

Загрузка камеры

Рабочая загрузка имеет параметры: уровни — 6; формат — противень 600×400 мм; расстояние между уровнями — 75 мм.

Подключение и размещение

Напряжение — 220 В; мощность — 1,6 кВт. Размеры изделия: ширина — 870 мм; глубина — 938 мм; высота — 657 мм; масса без упаковки — 72 кг.